Paaseieren en watervallen

Paaszondag doen wij het rustig aan. Wij moeten eens goed bijkomen! Wij hebben allebei paasmandjes gemaakt om elkaar cadeau te geven. Ik heb een mandje met allemaal huidverzorgingsprodukten voor Arnold en hij heeft bodylotion van mijn favoriete White Diamonds parfum en een superleuke marshmallow Paasminion voor mij gekocht. Wij ontbijten met hardgekookte eieren en krentenbrood, een slap aftreksel van ons gebruikelijke paasontbijt ;)
's Middags kom ik eindelijk aan de stapels was toe die wij uit Charleston hebben meegenomen! Ik heb me weten in te houden want normaal draait de eerste lading al als ik nauwelijks de sleutel in het slot van de voordeur heb gestoken. Maar daar had ik ditmaal geen puf voor.
Ons Paasmaal bestaat uit Paaspie, een Viva recept dat ik al zeker 40 jaar maak, bestaande uit bladerdeeg, asperges, gehakte hardgekookte eieren en een roux met peterselie en kaas erover heen. Altijd goed! Vooraf een avocado met crabsalade. Zo kom je de Pasen wel door.
Maandag begint de week weer op normale wijze want Tweede Paasdag kennen ze hier niet. Dinsdagmiddag ga ik met Pompom naar de dierenarts. Ik moet voor haar een International Health Certificate hebben, dat ondertekend moet worden door een geregistreerde dierenarts. Weken geleden heb ik het Europese formulier hiervoor al bij onze dierenarts afgegeven, maar zij zeiden dat ik daarvoor een afspraak moest maken en de poes ook moet laten checken. OK, dat snap ik, dus rijd ik met een luid protesterende Pompom naar de Animal Care Center of Hays County, zoals onze dierenkliniek chique heet. Daar aangekomen word ik geholpen door Dr. Kushkin. Zij heeft

Pompom al eerder gezien en destijds haar rabiësinenting verzorgd. Zij heeft echter het (door ons gedeeltelijk al ingevulde) formulier nog helemaal niet bekeken zo blijkt en nu is er volgens haar nog veel meer papier noodzakelijk. Voor de EU is dit voldoende maar de USA wil ook nog een duit in het zakje doen en daarvoor moeten wij naar de USDA (Department of Agriculture) in Austin, die over in- en uitvoer van levende have gaat. Zij loopt de consultatieruimte uit om te bellen en komt even later terug met een ander formulier. En de mededeling dat dit hele proces pas binnen 10 dagen voor vertrek afgehandeld kan worden. Ook wordt het bedrag voor de health check weer hoger. Eerst had ik gehoord $400, daar protesteerde ik tegen, toen werd het ineens $75, maar nu staat de teller weer op $200. Als ik vraag wat de kosten bij de USDA zijn, zegt Dr. K. doodleuk: ' dat weet ik niet precies, maar het zal wel gratis zijn want dat is hun werk'! Het is ook haar werk om een al bijna ingevuld formulier te ondertekenen maar daar vraagt zij ook $200 voor! Volgens haar is de reistas die ik online gekocht heb en die aan alle eisen voor vliegreizen voldoet, te klein voor Pompom en moet ik een grotere kopen. Aangezien deze reistas al zo'n $65 kostte, zal een grotere maat nog duurder zijn. Enfin, behoorlijk gedemotiveerd neem ik de wijk met een verbaasde Pompom, die de hele tijd de lieveling van alle assistentes was, die allemaal met haar kwamen knuffelen!
Woensdag ga ik weer naar de bib, waar zich tijdens mijn trip naar Charleston een kleine ramp voltrokken heeft. Het heeft heel hard en veel geregend vorige week en de dakgoten konden dat niet aan. Het water is daarom naar binnen geslagen en liep van de muren. Daarbij is een aantal computers verdronken en ook een aantal dure telefoons. De hele achterwand heeft nu geen wandbedekking meer en de schade loopt in de papieren! Net nu de bibliotheek uitbreidingsplannen heeft, juist aan deze kant van het gebouw. Maar er kan niet gewacht worden op de uitvoering daarvan, dat kan nog wel jaren duren. Dus moet het geheel in ieder geval provisorisch gerepareerd worden!

Vlak na de Pasen arriveren ook mijn Katy Perry schoenen! Ik had twee paar besteld uit haar nieuwe schoenenlijn, ze heeft zeer originele modellen allemaal, met een grappige noot. Maar op het ene paar kan ik echt niet lopen, ze zijn abnormaal hoog! Dat heb ik nog nooit meegemaakt met hoge hakken!
Vrijdagmiddag heb ik afgesproken met Patty Margerison, een van mijn Franse studenten. Zij had mij een net uitgekomen boek geleend, 'The Last Painting of Sara de Vos', door Dominic Smith. Het is een mysterie over een 17e eeuws schilderij van de zgn. Hollandse schilderes Sara de Vos en het speelt gedeeltelijk in Nederland, New York en Australië. Ik vond het een schitterend boek en heb met haar afgesproken bij de Root Cellar Café om het weer terug te geven. Wij kletsen gezellig bij. Ik heb voor haar ook een boek meegenomen, over een vrouw in Alaska. Het is een uiterst gezellig bijeenkomst en wij beloven contact te houden, want zij is een zeer interessante en bereisde vrouw! Haar man doceert Franse geschiedenis aan de universiteit.
's Avonds gaan Arnold en ik naar de Saltgrass Steak House downtown, vlak naast de rivier. Ik heb er nog nooit gegeten, maar Arnold wel. Het stond al een tijdje op onze 'bucket list' en wij wilden er juist dit weekend heen gaan, toen Mary Seaborne ons uitnodigde om er samen met hen te gaan eten. De Saltgrass Steak House is genoemd naar het zgn. Saltgrass Trail, waarlangs de Longhorn koeien

naar de markt gebracht werden nadat ze in de winter het zoute gras in de kustgebieden begraasd hadden, hetgeen blijkbaar uitstekend vlees tot gevolg heeft. Volgens de menukaart moet het vlees de smaak hebben van een open kampvuur!
Het is een typische Mary-meeting: ze heeft ook nog andere vrienden uitgenodigd, een Venezuelaanse met Amerikaanse man, die net in Wales op vakantie zijn geweest, Louise en Mark. Ook een van de dochters van Mary en Jack is van de partij, dus zijn wij nu ineens met zijn zevenen. Wij zitten buiten op het terras en het is heerlijk daar. Al kun je elkaar door het lawaai van de kleine waterval er vlak naast, nauwelijks verstaan! Het eten is heerlijk en het gezelschap is interessant. Als ik echter even een sanitaire stop inlas, zijn Mary en haar dochter ineens verdwenen. Zonder afscheid van mij te nemen. Soms krijgt Mary het ineens op haar heupen en laat ze Jack en de andere gasten rustig zitten! Mary, Mary, quite contrary!