Vandaag was weer zo'n geweldig leuke dag. We moesten een rugzakje met kleding voor 1 nacht meenemen omdat we met de gewone lijndienst naar Takayama ( onze volgende bestemming ) gingen. We reden door de Japanse Alpen en deze deden hun naam eer aan, want als er niet af en toe een Japans Bord had gestaan waande je ook echt in de Alpen. Het was een rit van ongeveer 3 uur. We kwamen om ongeveer 13:45 aan bij het Hotel. Een kwartier later verzamelde we in de hal en gingen o.l.v. Laurens de stad verkennen. De stad Takayama is oa bekend door de "Hidabeef" dit is heel erg dooraderd rundvlees dat heel erg mals is. We stopten bij een winkel waar we een soort kroket van dit vlees kochten en een spiesje. Het was inderdaad erg lekker. Het was goed dat we eerst wat hadden gegeten want hierna kregen we een sake proeverij. We hebben wel vijf soorten sake geproefd en ik moet zeggen dat de smaak en sterkte mij erg meevielen, maar het staat niet boven aan mijn lijstje met lekkere drankjes. Hierna kwamen we langs een kraampje met sushi met hida beef en omdat de eerste beef ons erg goed was bevallen zijn we hier maar weer gestopt. Deze was echt heerlijk. (Een beetje weinig?? want Henk en ik hadden een portie samen). We liepen verder door een straat met allemaal zwart houten huisjes en hele leuke winkeltjes naar een Misofabriekje waar we misosoep kregen. ( miso is een paddestoel). Dit was een soort slappe bouillon met een sojasmaak. Omdat we de sake proeverij zo leuk vonden besloot Laurens er nog een te doen. Dus gingen we nog een brouwerij in. De eerste sake die we kregen was heerlijk, met een perziksmaak. De andere vond ik wat minder. (Geef mij maar wijn??). Tenslotte gingen we met een select groepje naar een thee proeverij. De Japanse groene thee is niet te vergelijken met de groene thee die we in Nederland krijgen. Hij is dikker ziet groener en heeft een bittere nasmaak. Ik vind hem het lekkerst als je er een zoet snoepje bij krijgt. 'S avonds wisten de mannen een restaurantje waar we zouden kunnen eten, maar helaas het was dicht. Maar gelukkig was ietsje verder nog een restaurant open. We besloten om allemaal een ander gerecht te nemen en om kleine bordjes te vragen zo dat we van alles konden proeven. We waren met z'n zessen ( Narda, Ries. Wilna, Geo en wij tweetjes) en bestelde 5 bier en 1 wijn. Tot onze verbazing kwam de serveerster met 1 glas wijn en 5 biertjes in een glaasje ter grote van een Marrokkaanse theeglas. De beteuterde gezichten van de 5 bierdrinkers zal ik niet snel vergeten. Later na veel lachen en gekkigheid kregen ze door veel te wijzen toch een normaal biertje. Het eten was een succes en erg gezellig. Na afloop hebben we in de bar van het restaurant in kleermakerszit en met blote voeten nog wat gedronken en zijn toen naar onze kamer gegaan en hebben na al de sake, bier