Scones op stage

Vandaag was het bakdag! Afgelopen week had ik aan mijn collega's gevraagd of ik iets lekkers mocht bakken met een cliënt, wat mocht. De cliënt wilde graag scones bakken, dus ik had een recept opgezocht en alle ingrediënten bij de centrale keuken besteld. 's Middags had ik alles vooraf afgewogen en in verschillende bakjes gedaan.. Om 14.30 uur zijn de cliënt en ik begonnen met het maken. Ik hield de beslagkom vast, en zij deed de bloem en de boter in de kom en mixte het met haar handen. Ook de suiker en en de milk gingen op deze manier. Zij vette de bakplaat in en ik verdeelde het deeg en zij legde het op de bakplaat. Ik zette de twee bakplaten waarvan 12 scones met kersen en 12 gewone scones in de oven. Al gauw begon het lekker te ruiken in de keuken en na een klein kwartiertje waren de scones klaar. Trots en wel deelde ze de scones uit aan mijn collega's en aan de andere dames in de huizen!