TIA: This Is Africa

Na onze mooie vakantie te hebben gehad heb ik welgeteld die zelfde zaterdag lekker genoten van mijn vrije tijd en ben ik zondag gelijk maar weer verder gegaan met uitjes hier in de buurt. Met een hele groep zijn we naar Franshoek, een dorpje dat bekend staat om haar wijnboerderijen en hier hebben we onze middag vertoefd met een heuse cheese & winetasting. Met een golfkarretje werden we vanaf de parkeerplaats honderd meter verder vervoerd, want tja, zo sjiek waren ze daar wel. 3 verschillende witte (heeeerlijke) wijnen en 3 rode wijnen, vergezeld met een klein blokje kaas dat de wijn deed opbloeien. Zo'n winetasting geeft wel heel erg goed aan waar je nu precies van houd en wat juist helemaal niet, erg leuk om een keer mee te maken!

Het volgende weekend zijn we Kaapstad ingegaan en hebben de bo-kaap ontdekt, een wijk vol met kleurrijke huizen. Hier wonen inwoners die afstammen van toenmalige slaven in Nederlandse en Britse koloniën. Deze mensen komen vooral uit Afrika, Indonesië en Java. Wat opviel is dat er erg veel moslims wonen, iets dat ik hier nog niet veel ben tegengekomen. Eigenlijk wordt het een Maleisische wijk genoemd, maar daar is niet veel vanaf te zien.
De avond zijn we begonnen met lekker eten in een restaurantje. Nog iets echt Afrikaans, als je klaar bent met eten ruimen ze gelijk je bord af ook al zijn anderen nog aan het eten. In Nederland ben ik dat niet gewend en dat is ook echt iets dat niet zou kunnen in een chique restaurant. Maar hier is het juist gebruikelijk en respectvol. We zijn er eindelijk achtergekomen, ze doen dit namelijk omdat er (van vroeger uit) vliegen naar het bord aangetrokken werden en dat was niet smakelijk voor de mensen die nog aan het eten waren. Het was even wennen dit verschil, maar nu ik het weet kan ik het ook veel meer plaatsen:)! De avond hebben we voortgezet in Longstreet, dé uitgaanswijk van Kaapstad. We hebben de bierbar ontdekt en zijn daarna lekker wezen dansen. De volgende dag hebben we de old biscuit mill ontdekt. Echt een plek waar ik zo nog tien keer heen kan gaan. Vers en gezond eten, allemaal kraampjes en je kan hier en daar overal proeven. Een heerlijke sfeer dat me aantrekt. Helaas was ik bijna blut dus ik heb niet alles kunnen bemachtigen wat ik wilde hebben, maar dit geeft me meer reden om terug te gaan!

Op stage zijn William en ik nu had bezig om onze research af te ronden zodat we eindelijk zo kunnen gaan beginnen met het eindproduct. Het was nog even stressen, want na feedback te hebben gekregen leek het er even op dat we
echt alles konden aanpassen. Gelukkig viel het allemaal wel mee en zijn we nu weer op het punt waar we gebleven waren.
De weken vliegen voorbij en we merken echt dat deze laatste weken écht onze laatste weken zijn. Voor de mensen thuis voelt het misschien nog als lang, maar wij zijn hier alle weekenden al vol aan het plannen omdat we anders niet alles hebben kunnen doen hier. Met onze schoolopdracht moet het wel goed komen, maar het genieten hier in het mooie Zuid-Afrika duurt helaas nog maar 7 weekenden.

Natuurlijk moet ik het ook even vermelden, ik heb eindelijk auto gereden! Ik heb een hele tijd niet kunnen rijden in Nederland door mijn hand en heb hier daardoor ook nog niet gelijk kunnen rijden. Maar nu we nieuwe auto's hebben en iedereen driver is, en de maanden voor mijn hand erop zitten nu ben ik eindelijk weer eens achter het stuur gekropen. Ze rijden hier links, maar gelukkig heb ik daar al aan kunnen in de tijd dat ik zelf nog niet mocht rijden. Al was het even spannend, het gaat nu helemaal goed. Ook de gebruiken die ze hier hebben heb ik mijzelf aangewend. Bijvoorbeeld, wanneer je een auto inhaalt en hij gaat voor je opzij dan is het hier gebruikelijk om je alarmlichten aan te doen om hem te bedanken. De regels zijn hier ook net wat anders. Bij een stopstreep moet je ook echt stoppen, anders loop je de kans een dikke boete te krijgen. En wat even wennen is maar uiteindelijk heel goed verloopt: rechts heeft geen voorrang, maar diegene die als eerste aankomt bij het kruispunt. Iedereen geeft elkaar de ruimte en zo verloopt het allemaal soepeltjes.

Afgelopen weekend heb ik vrijdag als een van de weinige thuis doorgebracht. Terwijl iedereen robbeneiland verkende heb ik niks gedaan. Heerlijk! Het zonnetje scheen en ik ben mijn ochtend begonnen met een halfuurtje yoga, gevolgd door wat zonnen en series kijken. 's Avonds hebben Rens en ik een recept opgezocht en uitgebreid gekookt. Al zeg ik het zelf: overheerlijke couscoustomaten met als voorgerecht bruschetta! Receptje voor diegene die het ook eens willen uitproberen, het is zeker de moeite waard!

Benodigdheden
5 grote vleestomaten - 3 lente uitjes - 50 gram zwarte olijven zonder pit - 175 gram instantcouscous - 60 gram vers gesraspte parmazaanse kaas - 2 el creme fraiche - zout - peper - halve eetlepel geraspte schil van 1 biocitroen - 200 gram roomyoghurt - 5 steeltjes peterselie - olijfolie voor de schaal

Per portie: 295 Kcal
Voorbereiding: 20 min en 20 min. bakken

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de schaal in en was de tomaten. Snijd een klein dekseltje van de tomaten en schep het binnenste er met een lepel uit. Snijd dit vruchtvlees in kleine blokjes. Hak de olijven fijn en de lente uitjes.
2. Meng de (al gekookte) couscous met het tomatenvlees, de lente uitjes en de olijven. Raar de Parmezaanse kaas erover heen en breng dit op smaak met wat peper en zout. Vul de tomaten met dit mengsel, zet ze in de schaal en leg het dekseltje weer bovenop de tomaat. Laat ze 20 minuten in de oven gaar worden.
3. Roer ondertussen een beetje zout en peper door de yoghurt. Was de peterselie en plek de blaadjes er vanaf. Hak deze fijn en meng ze door de yoghurt. Serveer deze yoghurt naast de couscoustomaten.
Heerlijk!

Zaterdag zijn we weer richting Kaapstad gegaan en zijn we op bezoek geweest bij een koningsfeest, georganiseerd door de Nederlandse Ambassade hier en door onze projectcoördinator vanuit school. Een leuke middag en echt hollands. Na heel wat weekjes heb ik eindelijk weer eens echte kaas op zoals ik die gewend ben (en gekocht), bitterballen geproefd en wat drop en ontbijt koek gekocht!
Na dit feestje zijn we door gegaan naar de rugby wedstrijd in Kaapstad. Het is net zoiets als Ajax tegen PSV, maar dan nu met rugby. Wat een hard spel maar wat leuk om te zien. Veel sexier en spannender dan voetbal haha! Ik snapte er nog niet heel veel van, maar voor nu was het zeker voldoende. Na dit winnende rugby potje voor de stormers (voor wie wij waren) zijn we weer naar longstreet geweest om weer lekker een dansje te wagen. Ik wilde nog wel op tijd naar huis omdat we de volgende dag een zware dag tegemoet zouden gaan, maar uiteindelijk lag ik half 6 echt in bed. Wat een gezellige avond heb ik meegemaakt, ik heb er nu nog spierpijn van!
Gelukkig kon ik na vier uurtjes slaap makkelijk opstaan en zijn Robin, Samantha en ik de Tafelberg beklommen. Niet met de kabelbaan zoals de meeste toeristen doen, maar lekker omhoog lopen. Af en toe even zwaar voor mijn knieën. Maar wat een goed gevoel heb je als je

daar boven staat! Het is als een oneindige trap, maar uiteindelijk zie je toch de laatste tree je tegemoet komen.
De volgende dag was het voor jullie koningsdag, maar wij hadden hier ook een nationale feestdag: wat betekend dat we vrij hadden! De middag hebben we heerlijk vertoefd in een spa in canadon. Entree voor de spa en mineraalbaden + wat eten en drinken + R100 free play in het casino voor maar liefst 125 rand. Omgerekend zo'm 10 euro. Een heel ontspannend middagje wat overging in tanden bijtende stress in het casino uiteindelijk. Uiteindelijk heb ik hier 295 gewonnen met roulette, heeuj! Wat betekend dat ik eigenlijk met heel deze dag helemaal niks heb betaald en zelfs winst heb gemaakt. Eigenlijk gek, als ik quitte had gespeeld had ik alleen maar 25 rand betaald voor het eten en de entree tot de spa. Nouja, This Is Africa dus het kan allemaal! Ik heb me uiterst vermaakt en nu is het even lekker bijkomen en morgen gaan we dan maar weer eens verder met werken!