Stedentrip naar Hamburg: 8 highlights

Bij de gedachte aan een citytrip komt de stad Hamburg misschien niet als eerste in je op. Deze twee na grootste stad van Duitsland heeft echter veel meer te bieden dan je wellicht denkt. Van een historisch en bruisend centrum tot vergezichten over het water en smaakvolle restaurantjes. Wij brachten er op doorreis naar Kopenhagen twee middagen door en zetten de leukste highlights voor jou op een rijtje.

1. Dwaal door de Speicherstadt 

Denk eindeloze rode pakhuizen, gedetailleerde gevels en vele industriële bruggen en het plaatje is compleet. Grote kans dat jij deze schatkist van Hamburg wel eens voorbij hebt zien komen op een foto. Het staat dan ook niet voor niks op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Gelegen in de Elbe zette dit complex van havenpakhuizen Hamburg als handelsstad op de kaart. Inmiddels is het omgetoverd tot sfeervolle wijk waar je in alle rust lekker doorheen kunt wandelen. Kom alles te weten over de Duitse koffiehandel in Kaffeemuseum Burg, leer over 3.000 jaar oude scheepvaart in het Internationales Maritimes Museum of ontdek de grootste modelspoorbaan ter wereld in Miniatur Wunderland.

2. Bewonder de Elbphilharmonie

Een stukje verderop bevindt zich ongetwijfeld een van de bekendste gebouwen van Hamburg: het concertgebouw, gelegen in de Hafencity-wijk. Het indrukwekkende gebouw is met haar spitse toppen al van veraf te zien. Dichterbij bewonder je de maar liefst 1.096 individuele glazen elementen die samen een uniek buitenaanzicht vormen. In het gebouw zelf vind je niet alleen verschillende concertzalen, maar ook een hotel, restaurant en luxe appartementen. Een voorstelling bijwonen of een rondleiding volgen? Wees er dan op tijd bij.

3. Ontdek het politieke hart van de stad

Gelegen in hartje Hamburg ligt het stadhuis, ook wel het Hamburger Rathaus genoemd. Het historische pand is te bewonderen vanaf een groot plein: het ideale begin- en eindpunt voor een stadsrondleiding. Wat in 1842 verwoest werd door een grote brand heeft inmiddels plaats gemaakt voor een gerenoveerd ontwerp waar zeven verschillende architecten aan werkten. Het gebouw met twee vleugels en een 112 meter hoge klokkentoren is rijkelijk versierd en kenmerkend door zijn blauwgroene dak. Stap binnen om ook het historische interieur te ontdekken en vergeet niet het pand te verlaten via de binnentuin die in de bruisende binnenstad een oase van rust biedt.

4. Tijd om te shoppen

Dat Hamburg één van de grootste winkelsteden van Duitsland is, wordt al snel duidelijk als je door de brede straten van het centrum wandelt. Een echte shopping spree kan dan ook niet ontbreken tijdens je stedentrip. Van grote winkelketens en bekende warenhuizen tot kleine boetiekjes en brede passages. Kortom, voor elk wat wils!

5. Marshall Street Coffee

Even ontspannen tussen het shoppen door? Verwen jezelf bij Marshall Street Coffee, een sfeervol café waar je even kunt ontsnappen aan de drukte van de stad. Hier kom je voor een warm kopje koffie, een vers sapje en misschien wel de lekkerste french toast die je ooit hebt gegeten. Rijk belegd met vanille limoen mascarpone en passievrucht is deze bom van smaak niet alleen een genot voor het oog, maar ook voor de maag.

6. Middagwandeling in het stadspark

Het 47 hectare grote Planten un Blomen is de plek voor een heerlijke wandeling door de natuur. Vooral in de zomer geniet je hier van een groot aantal exotische planten en bloemen en kun je er uren ronddwalen. Het park werd ooit gesticht als botanische tuin. Inmiddels is het uitgebreid met een Japanse tuin, een watercascade en rosarium. 

Ondanks dat het in de winter ietwat somber oogt, is het toch een fijne plek om even de benen te strekken en te fantaseren over hoe het erbij zou liggen in de warmere maanden. Het park is makkelijk te bereiken met openbaar vervoer. Vanaf het centraal station ben je binnen twee minuten bij de halte Hamburg Dammtor, waarna het nog geen vijf minuten lopen is naar de entree van het park.

7. Terug in de tijd tijdens museumbezoek

Vlak bij het centraal station ligt de Hamburger Kunsthalle: een van de grootste kunstmusea van Duitsland. De museumervaring begint al zodra je vóór het historische pand staat, met haar rode zuilen en indrukwekkende sculpturen. De vaste collectie van schilderijen en kunstwerken zijn op chronologische volgorde over drie gebouwen verspreid en omvat werk uit maar liefst 7 eeuwen.

8. Bijzondere burgers bij Shiso Burger

Smullen met een hoofdletter S, daarvoor moet je naar Shiso Burger in het centrum van Hamburg. Stap binnen en waan je voor even in het verre Azië. De burgers worden hier vers bereid in een open keuken en geserveerd in een dumpling mandje. Geniet van bijzondere creaties, waaronder de Ebi Burger met een saus van gember, honing en mosterd en de Zalm Teriyaki burger. Ook voor vegetariërs staat er genoeg lekkers op de kaart. Van een portobello en tofu burger tot frietjes en edamame boontjes. Voor herhaling vatbaar? Dan heb je geluk want het heeft filialen op meer dan tien locaties, verspreid over verschillende Europese steden.

Budget verblijftip: a&o Hostel

Een stedentrip kan natuurlijk van flinke invloed zijn op je portemonnee. Daarnaast ben je vaak een groot deel van de dag op pad en kun je daarom best voor een betaalbaar verblijf kiezen. Het a&o Hamburg City Hostel is dan een mooie uitkomst. Gelegen op nog drie andere locaties in de stad past de keten zich aan naar jouw verblijf. Kies uit een privékamer, tweepersoonskamer of (gemengde) slaapzaal. Dankzij de snelle check-in en check-uit wordt de tijd op jouw stedentrip optimaal benut. Daarnaast is het hostel van vele gemakken voorzien. Van vermaak in de gezamenlijke ruimtes, een ontbijtbuffet en handige kluisjes waar je je bagage kunt achterlaten terwijl jij nog lekker even de stad gaat verkennen.

Wat a&o hostels onderscheid van de rest? Met haar doelstelling om in 2025 de eerste emissievrije hostelketen van Europa te worden, werkt a&o hard aan een duurzame toekomst. Zo behaalde het begin 2023 de op één na hoogst mogelijke ESG-rating van internationaal ratingbureau Sustainable Fitch. Sinds 2015 is de CO2 uitstoot van zo'n 8,5 gram met bijna drie kilogram verminderd. Dit is vooral te danken aan de overschakeling op groene stroom.

Twee vliegen in één klap: reis door naar Kopenhagen

Nog meer uit je stedentrip halen? Combineer het dan met een bezoek aan een tweede stad. Zo reis je vanuit Nederland met NS International gemakkelijk via Hamburg naar Kopenhagen. Stap op Hamburg Hauptbahnhof in de directe intercity die je in zo’n 4,5 uur naar de Deense hoofdstad brengt. Benieuwd wat daar allemaal te beleven valt? Lees dan ook onze blog ‘Winters Kopenhagen: 6 plekken die je niet mag missen’.

Dit artikel is geschreven op basis van een persreis in samenwerking met a&o Hostels.