Restaurants in Granada

De typische gastvrijheid van de streek Andalusië komt in Granada goed uit de verf. Een understatement is wat dat betreft de traditie van de gratis tapas die je bij je drankje geserveerd krijgt. Een gewoonte die van alle grote steden in de regio alleen hier nog in stand gehouden is. Je vindt in Granada een breed scala restaurants waarin de Spaanse tapasbar de boventoon voert. Over het algemeen zijn restaurants dankzij de grote groep studenten in de stad voornamelijk degelijk en betaalbaar. De keerzijde hiervan is dat het de stad ontbreekt aan onderscheidende restaurants op hoger niveau: voor upscale restaurants moet je in Granada goed zoeken. Onze tip: maak een leuke wandeling door de wijk Albayzin of Reaejo en doe op één avond verschillende tapasbars aan. Granada is bij uitstek geschikt om van bar naar bar te lopen en overal wat kleine tapas te nuttigen. Uit eten gaan is hier slechts een onderdeel van de avond. Een avond uit is eigenlijk niet compleet zonder lekker na te borrelen in een van de vele bars. In het bijzonder noemen we de typische theehuizen aan Calle Elvira waar je lekker kunt naborrelen onder het genot van Arabische thee en waterpijp.

Typerend voor Granada zijn de Arabische invloeden die nog steeds in veel gerechten terug te vinden zijn. Dit komt met name tot uiting in de bereidingswijze en het gebruik van kruiden. De vruchtbare regio rondom Granada kent van oudsher veel moestuinen die zorgen voor uitstekende en verse ingrediënten. Met name tuinbonen (habas of habitas), aubergines (berenjenas) en artisjokken (alcachofas) worden veelvuldig gebruikt in schotels als bonen met ham, tuinbonenstoofschotel of alboronia.
Probeer ook eens papas a lo pobre (aardappelgerecht) of de tortilla del Sacromonte (groentenomelet), specialiteiten die je alleen in Granada zo kunt proeven. Wil je stevigere kost, probeer dan een van de stoofgerechten zoals la olla de San Antón (bonen met varkensvlees) of la olla podrida (gemengd vlees met groenten). Voor het dessert ben je overgeleverd aan de suikergoden. De zoute nagerechten zijn een erfenis van de Joodse en Moslimtraditie.

De eetgelegenheden liggen in Granada breed verspreid over de stad. De leukste restaurants bevinden zich in de oude Joodse wijk, Realejo, en in de pittoreske straatjes van de wijk Albayzín. Voor beide wijken geldt wel dat er rondom de toeristenattracties ook minder goede restaurants te vinden zijn. Met name op Plaza Nueva en rondom het Alhambra loop je het risico op een duur diner van matige kwaliteit. Laat je vooral rond lunchtijd verleiden tot een dagmenu (menú del dia). Deze menu's bestaan meestal uit drie gangen en zijn uiterst gunstig geprijsd.

Restaurant Cunini

De locals zijn het er over eens: Cunini is het beste visrestaurant van Granada. Binnen staat het dan ook vaak stampvol met mensen die wachten op een tafeltje. Buiten zitten mensen te eten op het fijne terras op het gezellige pleintje waar Cunini aan grenst. Ga hier uitgebreid dineren, bestel kreeft en geniet van Granada.

Adres: Calle Pescaderia
18001
Granada

Tel: +34 958 250777

La Trastienda

Bijzondere adressen liggen soms dichterbij dan je denkt. La Trastienda lijkt op het eerste gezicht een doodgewone kleine tapasbar. Een enthousiaste eigenaresse maakt er een praatje met enkele klanten en slijt er verse vleeswaren. Maar achter de winkel, op z'n Spaans 'tras tienda', bevind zich een knus eetgedeelte waar je kunt genieten van eenvoudige maar heerlijke tapas en een bijpassende wijn of cava! La Trastienda is een geheime tip dus bewaar 'm goed. Saillant detail is dat dit adres zich direct bij het door toeristen overspoelde Plaza Nueva bevind. Let op, in de winter is La Trastienda geopend van 19.30 tot 01.00 uur.

Adres: Plaza de Cuchilleros 11
18009
Granada

Tel: +35 958226965

Las Cuevas

Wat een geluk, als je een plaatsje weet te bemachtigen op het fijne terras op het kleine pleintje van tapasbar Las Cuevas. Dit restaurant is een traditionele tapasbar met een vleugje Marokko. Voornamelijk het interieur is Marokkaans. De menukaart is namelijk typisch Spaans. Binnen kun je zitten in een van de vele hoekjes, lekker eten of aan de waterpijp. Buiten zit je op het leuke pleintje, waar vaak live muziek is.

Adres: Calle Caldereria Nueva 30
18001
Granada

Tel: +34 958 223551

El Deseo

Letterlijk betekent El Deseo 'de wens'. Concreet wordt hier de wens verwezenlijkt van het samenvoegen van twee keukenstijlen, de Italiaanse en de Spaanse. El Deseo is een ontmoetingsplaats voor hippe locals die hier genieten van de bijzondere gerechten. Op het menu vind je visgerechten, salades, pasta's en vers gebakken pizza's die worden uitgeserveerd door de vlotte bediening. Een aanrader is het ruime buitenterras op het gezellige plein voor het restaurant. Hier is het op warme zomeravonden buitengewoon goed toeven!

Adres: Plaza la Romanilla 20
18005
Granada

Tel: +34 958 536600

.