Mama Cindy, pareltje van Khao Lak!

Het luie leventje went snel. Al gauw zitten we weer in ons reis ritme.
Maar eerlijkheidshalve moet ik bekennen dat het dit keer erg lang duurde voor ik het Thaise dagritme te pakken had. Sinds 2 dagen lig ik niet meer wakker de hele nacht.
Slaap kort maar krachtig en slaag erin om overdag de luiken open te houden.
Al moet John wel vaak roepen: "wakker blijven!" Of " niet slapen!" .
Dit vooral na ons middagmaal. Wij ontbijten niet, ja ongezond ik weet het. Maar twee keer een warme maaltijd zoals hier is meer dan genoeg voor mensen van onze leeftijd ;-)
Zoals altijd word ik iedere ochtend verwend met thee en koffie op bed.
Daarna begeven we ons naar de ligbedden bij het zwembad. Na de eerste dag hebben we daar helemaal het rijk alleen, iedere ochtend. Waar iedereen uithangt is me een raadsel.
Het ontbijtbuffet waar we ook nooit iemand zien, wordt elke dag om klokslag10 uur opgeruimd. Er is ook een restaurantje van het hotel, maar ik wil daar beslist niet gaan eten. Stel je voor dat je daar maaltijden krijgt samengesteld uit ontbijtresten die de hele morgen hebben staan sudderen in warm houd schalen.

We lezen de krant digitaal, kijken een video of lezen een boek.
Afgewisseld door baantjes trekken zoals een echte Hollander dat kan.

En dan komt het. We gaan lunchen.
Na een paar restaurants te hebben bezocht hebben we ook hier één super favoriet.
Mama Cindy!!!

Cindy, heerlijk van postuur, want volgens mij is een dunne kok een slechte kok en wat ze op tafel tovert gaat mijn beschrijvingsvermogen te boven.
Ik laat het wel zien.
O ja, wij aten dus vegetarisch/veganistisch, maar ze zal ongetwijfeld ook de vlees en vis liefhebber doen smullen.

Jullie zien: Tom Yum soup, Crispy Tofu Sweet & Spicy, Crispy Mushroom Salad, Crispy Tofu Tamarinde. De vegetarian springrolls waren al voor de helft op, voordat we eraan dachten een foto te maken lol!
En dan nog een paar foto's van het strand, waar we ook lekker gegeten hebben, maar Mama Cindy is echt Aroy Mak Mak = super lekker!

Elke dag begint met zon, aan het eind van de dag een tropische kortdurende regenbui en daarom in de avond een aangename temperatuur.