10x Duurzame highlights rondom het Meer van Genève

Dineren in een alpenweide, wandelen naar adembenemende uitzichtpunten en met de trein door prachtige Zwitserse landschappen. Er vallen geweldige duurzame avonturen te beleven in Vaud. Wij tippen er 10!

10x Duurzame highlights rondom het Meer van Genève by Paulien van der Werf

Paulien van der Werf

Fotograaf:Rochers de Naye/Andre Meier/ Zwitserland Toerisme

Hoge bergen omgeven het turkooisblauwe Meer van Genève in het zuidwesten van Zwitserland. Aan noordelijke en oostelijke oever van het 580 km² grote meer ligt het kanton Vaud. De gezellige stad Montreux, aan de westoever van het meer, is een goed startpunt voor een duurzame reis in Vaud. Neem de Goldenpass line voor een ontspannen rondreis door het landschap, wandel door het Gruyère Pays-d'Enhaut natuurpark of fiets door kleurrijke vooralpen. Verwen jezelf in de pauzes met lokaal geproduceerde wijnen en culinaire hoogstandjes gemaakt van lokale ingrediënten. Val in slaap in een tentje onder de sterren of een comfortabel bed in Hotel Ermitage.

1. Duurzaam reizen op de Goldenpass line

Comfortabel zittend in een 20e-eeuwse Belle-Epoque-wagon op de Goldenpass line geniet je van de afwisseling van indrukwekkende bergen, wijngaarden en alpiene bossen. De Goldenpass lijn verbindt Montreux met het noordoostelijk gelegen Luzern. Met de trein kom je op plekken waar je met de auto niet kunt komen, met uitzicht op blauwe meren, witte bergtoppen en groene weides. De snelste treinreis over het traject duurt vijf uur, maar het is de moeite waard om in de pittoreske dorpen en de wijngaarden van het UNESCO Werelderfgoed Lavaux op ontdekkingstocht te gaan. 

Comfortabele 20e-eeuwse Goldenpass trein reist door indrukwekkend ZwitserlandFoto: Montreux Riviera/GoldenPass Services

2. Wandelen in het Gruyère Pays-d'Enhaut natuurpark

Bloeiende narcissen en zeeën van wilde bloemen. In het voorjaar en de zomer kleuren de hellingen van het regionale natuurpark Gruyère-Pays-d’Enhaut, Vooralpen ten noordoosten van Montreux, van wit tot paars. Wandel naar het Cubly viewpoint voor adembenemend uitzicht op het Meer van Genève en de berg Dents-du-Midi. Waterpret beleef je tijdens een wandeling naar de waterval Cascade du Ramaclé of het smaragdgroene meer Lac Lioson op 1.850 meter hoogte. Wie aan een paar uur lopen niet genoeg heeft, wandelt de 158 kilometer lange Grand Tour des Vanils vanaf Charmey. De circulaire wandelroute loopt rondom enkele van de hoogste bergen van het park en biedt vele vergezichten.

Twee berggeiten op helling natuurpark Gruyère-Pays-d’EnhautFoto: Parc naturel Gruyere Pays-d'Enhaut, Rougemont/Gilbert Carrard/Imagevideo.ch

3. Lokaal geproduceerde kaas proeven

De kruidenrijke bergweides van het Gruyère Pays-d'Enhaut natuurpark proef je terug in de kruidig-fruitige smaak van de L’Etivaz AOP kaas. In de bergen boven Les Mosses wordt deze kaas al eeuwenlang op ambachtelijke manier gemaakt. Ontdek elke stap van het kaasmaakproces op de thematische wandelroute over de 17e- en 18e-eeuwse transportroute. Luister naar het geklingel van de koebellen in de weides en naar de kaasmaker terwijl hij melk verhit boven open vuur. Een proeverij in de sfeervolle kaasmakerij mag natuurlijk niet ontbreken aan het eind van je excursie.

Zwitserse kaas op traditionele wijze gemaaktFoto: Pays-d'Enhaut/Fred Grangier

4. Fietsen in de Alpes vaudoises

De zonnige valleien, helderblauwe rivieren en ruige rotstoppen van de Alpes vaudoises in het zuiden van het kanton ontdek je op een duurzame manier vanaf de fiets. Fiets relatief vlak door de Chablaiswijngaarden en de Rhônevallei, of zoek de uitdaging op in de alpenweiden aan de voet van de Glacier3000. Wielrenners treden op de slingerende wegen en panoramische passen in de fietssporen van de deelnemers aan de uitdagende Ronde van Zwitserland. De wielerwedstrijd wordt al vanaf 1933 jaarlijks gereden en is erg geliefd bij internationale deelnemers. Terwijl de wind door je haren suist en je beenspieren verzuurd branden, kijk je uit over grillige bergtoppen en frisgroene bergweides.

Wielrenner op imposante Zwitserse weg tussen de AlpenFoto: Les Diablerets/Alain Rumpf

5. Wandelen in een wijngaard

Met zijn spitse torens tegen een achtergrond van ruige bergen lijkt het Château d’Aigle zo uit een Disneysprookje te komen. Rondom dit 12e-eeuwse kasteel liggen de eeuwenoude wijngaarden van de regio Chablais, ten zuiden van het kanton Vaud. Wandel over het wijnwandelpad naar het kasteel en leer in het wijnmuseum over de wijncultuur in de omgeving. Beleef de duizend jaar oude tradities van de wijnboeren en sluit je bezoek af met een wijnproeverij met lokaal geproduceerde wijnen. 

Zwitserse wijnproeverij en lekkernijenFoto: Aigle/Visualps.ch

Fietsen langs wijngaarden rondom Château d’AigleFoto: Aigle/Andre Meier/Zwitserland Toerisme

6. Verwonderen over papiersnijkunst

Met grote precisie creëren de Zwitserse experts minuscule scènes uit het boerenleven. Papiersnijkunst is één van de oudste tradities van de regio. De mooist werken bezichtig je in het dorp Château-d’Oex ten westen van Montreux. Hier vind je onder andere werken van Johann Jakob Hauswirth (1809-1871), die lang geleden de traditie begon. Wil je zien hoe zo’n kunstwerkje met veel geduld gemaakt wordt? In de omliggende dorpen kun je papiersnijkunstenaars live bewonderen en workshops volgen.

Papiersnijkunst van Zwitserse expertsFoto: Pays-d'Enhaut/Fabrice Wager

7. Leren over het leven op de boerderij

In het district Pays-d'Enhaut leven boeren al vele generaties in het ritme van de natuur. Grote machines kom je hier niet tegen, vrijwel al het werk wordt nog met de hand gedaan. Op honderd boerderijen in het district houden de boeren met hun tradities het landschap in stand. Zij vertellen je over hun biologische manier van verbouwen en geven je een kijkje in hun leven. Kijk mee bij het kaasmaken, proef lokale producten en blijf een nachtje logeren voor het echte boerengevoel. 

8. Dineren bij zonsondergang

Het restaurant Miroir d’Argentine ligt aan de voet van de gelijknamige 2325 meter hoge berg. In het sfeervolle restaurant op de bergweide geniet je van creatieve gerechten gemaakt van duurzaam geproduceerde producten. Voor vegetariërs en veganisten is er voldoende keuze op het menu. De ervaring wordt nog beter wanneer de zonsondergang de gladde rotswand van de berg Miroir d’Argentine in een oranje gloed baadt, terwijl er een heerlijke avondgeur van de bergweide opstijgt. 

Restaurant Miroir d’Argentine in ZwitserlandFoto: Restaurant Miroir d'Argentine, Gryon/Sébastien Staub

9. Overnachten in Hotel Ermitage

Comfortabel overnachten doe je in Hotel Ermitage in het gezellige dorp Château-d'Oex. Via een houten chalet loop je het gastvrije hotel binnen, waar je even bij kunt komen in de luxe spafaciliteiten. Na een bezoekje aan de inpandige galerie met een grote verzameling kunstwerken van lokale ambachtslieden, schuif je aan tafel in het sfeervolle restaurant. De kok bereidt heerlijke, duurzame gerechten van producten uit de eigen moestuin of van de boerderijen uit de omgeving. 

Moderne kamer in Hotel Ermitage in Château-d'OexFoto: Maison d'Hôtes Ermitage

10. Slapen onder de sterren

Heb je altijd al eens in slaap willen vallen onder een hemel met ontelbaarveel sterren? Boven het meer Lac Retaud ten zuiden van het Gruyère Pays-d'Enhaut natuurpark kan het. Geniet zittend bij een kampvuur van de zonsondergang boven de bergen, om vervolgens omringd door de stilte van de nacht in je tent te kruipen. De volgende ochtend word je gewekt door een symfonie van vogelgeluiden terwijl de ochtendzon op de bergtoppen schijnt. 

Tentje opzetten in de Alpen tijdens zonsondergangFoto: Alpes vaudoises/Fabiano Mancesti/@fabxplore

Deze tien highlights zijn slechts een greep uit alle duurzame avonturen die je in het kanton Vaud kunt beleven. Wil je meer lezen over duurzame vakanties in Zwitserland? Bekijk dan ook de overzichtspagina van duurzame uitjes in Zwitserland. Maak gebruik van het goed georganiseerde openbaar vervoer, of maak een 1600 km lange roadtrip op de e-Grandtour of Switzerland voor elektrische auto’s. 

Dit artikel gaat over:

Voor het laatst bijgewerkt op: 19.04.2021

Maak zelf een reisdagboek

Leg je avonturen vast in een digitaal dagboek dat kan delen met vrienden en familie, en bestel het als een prachtig gedrukt boek wanneer je klaar bent. Maak een gratis account aan en ga direct aan de slag in onze online web-applicatie of mobiele app.