Fiets & food: een biologische foodroute in Brabant

Biologische tomaten, burgers van zelfgekweekte zwammen en honing van een imker die zich inzet voor een grotere biodiversiteit. Dat en meer vind je langs de Fiets & FOOD route in de Noord-Brabantse westelijke Langstraat.

Fiets & food: een biologische foodroute in Brabant by Paulien van der Werf

Paulien van der Werf

Fotograaf:Kira Laktionov/Unsplash en VisitBrabant

Het midden van de provincie Noord-Brabant staat vooral bekend om de Efteling en de enorme zandverstuiving van Nationaal Park de Loonse en Drunende Duinen. Dit gebied wordt al eeuwenlang de Langstraat genoemd en dankt zijn naam aan het lint van boerenbedrijven dat zich bevond op de lange dijk die van oost naar west door dit drassige gebied lag. Nog altijd wonen in dit gebied veel boeren, die er met hun gewassen voor zorgen dat de Langstraat ook wel ‘de tuin van Brabant’ genoemd wordt.

Je ontdekt het westelijke deel van de Langstraat het best vanaf de fiets. Op de Fiets en FOOD route die hier uitgezet is, geniet je niet alleen van frisgroene velden en uitgestrekte bossen, maar ook van de streekproducten die hier gemaakt worden. Langs de route door de dorpen Waspik, Kaatsheuvel, Loon op Zand, De Moer, Dongen en ’s Gravenmoer ligt een achttal duurzame bedrijven. Ontdek hoe deze ondernemers hun bedrijven zo duurzaam mogelijk runnen en proef de resultaten in gezellige boerderijwinkels en op sfeervolle terrassen. Wij geven je een impressie van de acht stops onderweg. 

Stop 1: de tomaten van Natuurlijk Tomaat

De fietsroute door de westelijke Langstraat begint op het erf van Alfons en Henriëtte in Dongen. In hun bedrijf Natuurlijk Tomaat kweken ze sinds 2015 biologische tomaten en komkommers. Volg een rondleiding tussen de metershoge tomatenplanten in de kas en leer wat er komt kijken bij het biologisch telen van tomaten. Na de rondleiding ontdek je in de sfeervolle boerderijwinkel hoe huisgemaakte pastasaus, tomatenjam, tomatenketchup en chutney van Dongense tomaten smaken.

Man en vrouw staan trots tussen de tomaten van Natuurlijk Tomaat kwekerijFoto: Natuurlijk Tomaat/VisitBrabant

Stop 2: het Voedselbos van Waspik

Van de tomaten fiets je naar zeeën van bloemen, bomen vol fruit en een zalige rust. Dat vind je in het voedselbos van Waspik. In 2020 werd het bos geopend en sindsdien wordt hij onderhouden door vrijwilligers die je graag meer vertellen over dit bijzondere stukje Waspik. Door het grote aantal soorten planten dat hier groeit, komt er een heel diverse oogst van het land. Laat je tijdens een proeverij verrassen door huisgemaakte jam, siroop, sap, koekjes en pesto, allemaal afkomstig van producten uit het voedselbos.

Veld vol bloemen in het Voedselbos in Waspik, BrabantFoto: Voedselbos Waspik/VisitBrabant

Stop 3: de boerderijwinkel in Kaatsheuvel

Met weer wat kilometers in de benen, bezoek je de boerderijwinkel van Theo Machielsen. Hier vind je vele streekproducten van ondernemers uit de omgeving van de Loonse en Drunende Duinen. Een deel van deze producten is verwerkt tot jams, siroop, sap of ambachtelijke wijn. Voor nieuwsgierige fietsers heeft de boerderijwinkel verrassing in petto: een ruimte vol antieke snuisterijen. Ga op ontdekkingstocht in deze schatkamer waarin je onder andere een grote verzameling antieke staande klokken vindt.

Stop 4: het biologisch fruit van Terravie

Door het bosrijke gebied van Nationaal Park Loonse en Drunense Duinen fiets je van Kaatsheuvel naar Loon op Zand, waar Bart en Hanneke biologisch fruit telen. Geniet van de geurige verse aardbeien, kersen en rode bessen uit de landwinkel, waar je ook producten van andere boeren uit de omgeving vindt. Ben je toe aan een wat langere pauze? Zoek een plekje op het gezellige terras met uitzicht over de landerijen en geniet van de lokale specialiteiten.

Biologisch fruit van Terravie in Brabant
Foto: Terravie/VisitBrabant

Stop 5: de bijenvolkeren van imkerij Op ’t Sandt

Niet ver van Terravie zet Imker Ingrid Ceulemans zich in voor een grotere biodiversiteit. Haar missie is mensen bewust maken van de wereld om zich heen en de rol van bijen in die wereld. Zonder bestuivende insecten zouden we namelijk 35% minder voedselaanbod hebben. De hoeveelheid honing die de bijen van Ingrid produceren, is dan ook een goede graadmeter van hoe het met de biodiversiteit gesteld is. Leer in het kleurrijke paviljoen in Loon op Zand meer over bijen en hun belangrijke rol in de voedselketen en neem een pot honing of geurrijke kaarsen mee naar huis.

Imkerij bezig met het winnen van honing in BrabantFoto: Imkerij Op 't Sandt/VisitBrabant

Stop 6: de exotische paddenstoelen van de Zwammenberg

Wanneer je uitgekeken bent bij de bijen, fiets je naar een verrassende kwekerij. Bij Noord-Brabant denk je waarschijnlijk niet direct aan exotische paddenstoelen, maar toch is dat wat je op de boerderij van familie Jansma in De Moer vindt. Ga op excursie en leer over de verschillende soorten paddenstoelen. Geniet van de rijke smaak van de paddenstoelen op het terras van het à la carte restaurant. Proef de heerlijke burgers, waarin paddenstoelen die minder perfect van vorm zijn worden verwerkt om zo voedselverspilling te beperken.

Kok in de keuken kookt met exotische paddenstoelen in BrabantFoto: de Zwammenberg/VisitBrabant

Stop 7: de koeien van De Annahoeve

Tegenover De Zwammenberg wonen Paul en Ingrid Hazenberg samen met hun melk- en vleeskoeien op De Annahoeve. Hier kun je een kijkje nemen in het Brabantse boerenleven. Ontmoet pasgeboren kalfjes en bezoek de grazende koeien in hun groene weides. De boerderij is al drie generaties lang in de familie en wordt tegenwoordig volledig biologisch gerund, zoals Paul en Ingrid je graag vertellen. Wil je ervaren hoe het eindproduct smaakt? In de boerderijwinkel kun je zowel vlees en zuivel van de boerderij als andere verse producten van omliggende boerderijen kopen.

Paul en Ingrid samen met hun melk- en vleeskoeien op De AnnahoeveFoto: de Annahoeve/VisitBrabant

Stop 8: de bieren van Opener Bier

Na een bezoek aan de Annahoeve, fiets je naar alweer de laatste stop op de route: bierbrouwerij Opener Bier aan de rand van Dongen. De vier enthousiastelingen die Opener Bier runnen, willen graag ‘opener’ over bier zijn. Je leert hier dan ook alles over bier maken, van het produceren van mout op het terrein tot het eindproduct. Opener Bier brouwt zo duurzaam mogelijk. Het bedrijf is energieneutraal dankzij tachtig zonnepanelen, verbouwt zijn eigen ingrediënten en verspilt geen water. De internationale biersommeliers helpen je graag met het ontdekken van jouw favoriete duurzame bier tijdens een bierproeverij. Geniet met mate, want je moet nog een klein stukje fietsen naar het eindpunt van de route bij Natuurlijk Tomaat.

Verschillende Opener bierflesjes op een rijtjeFoto: Opener bier/VisitBrabant

Zelf fietsen langs duurzame ondernemingen in de westelijke Langstraat?

Is jouw maag gaan rommelen na het lezen over deze smakelijke fietsroute door de westelijke Langstraat? Dan is het tijd om jouw Fiets en FOOD route te plannen. Dat doe je met de handige kaart van VisitBrabant, waar je direct via video kennismaakt met de ondernemers langs de route. Download en/of print de kaart, want de meeste stops liggen net een stukje buiten het knooppuntennetwerk. De goed omschreven route is bijna vijftig kilometer lang, waar je zonder tussenstops zo’n drie uur over doet. Onderweg kun je QR-codes scannen die leiden naar meer informatie over de locaties.

Vergeet niet een rugzak of fietstas mee te nemen om de onderweg aangeschafte lekkernijen in te vervoeren. Wil je van elk van bovenstaande bedrijven iets mee naar huis nemen? Dan kun je de speciale stempelkaart kopen en onderweg je Langstraat-box kunt vullen met lokale specialiteiten. 

Heb je na het fietsen door de westelijke Langstraat nog niet genoeg gekregen van fietsen langs duurzame bedrijven? Dan kun je je verder vermaken op één van de andere FOOD routes in Brabant. Lees ook eens: 'Culinaire fietsroute in Brabant: Van kade tot keuken', 'Tip: fiets een foodroute van 60km vanuit Breda' of 'Fietsen in de Kempen: 2 fantastische foodroutes'.

Dit artikel is geschreven in samenwerking met VisitBrabant. Een provincie vol bijzondere plekjes, prachtige natuur en bovenal goed eten. Zelf een van de foodroutes beleven? Hier bekijk je alle routes >

Dit artikel gaat over:

Voor het laatst bijgewerkt op: 19.09.2021

Maak zelf een reisdagboek

Leg je avonturen vast in een digitaal dagboek dat kan delen met vrienden en familie, en bestel het als een prachtig gedrukt boek wanneer je klaar bent. Maak een gratis account aan en ga direct aan de slag in onze online web-applicatie of mobiele app.