Slow travel in Brno: proeven, ontdekken en genieten

Deze tweede stad van Tsjechië ligt in Zuid-Moravië en is vanuit Wenen of Praag eenvoudig per trein bereikbaar. Brno is de perfecte bestemming voor slow travel, waarbij je alles op je eigen tempo ontdekt. In de winter is de stad zelfs extra sfeervol: Brno was namelijk de European Capital of Christmas in 2024, met prachtige kerstmarkten en feestelijke activiteiten door de hele stad. In deze blog vertellen we je alles over deze verrassende citytripbestemming.

Veelzijdige architectuur

Je ziet de Sint-Petrus-en-Pauluskathedraal al van verre. De torens steken trots uit boven de stad, hoog op de . Vanaf hier kijk je uit over Brno en haar andere architectonische iconen. Maak een stadswandeling langs de jugendstil villa's Jurkovičova en Löw-Beer, waar sierlijke details je terugbrengen naar het begin van de 20e eeuw. Verderop bewonder je de strakke lijnen en grote ramen van Villa Tugendhat, een meesterwerk van het functionalisme. Toe aan een pauze? Drink een koffie in het smalle Avion Hotel of in de strakke Zemanova Kavárna. Zelfs religieuze gebouwen kregen hier een modern gezicht, zoals de Husův sbor en de Agudas Achim-synagoge. Brno is als een openluchtmuseum van 20e-eeuwse architectuur.

^{Foto: Špilberk kasteel / City of Brno}

Het hart van de stad

In het centrum van Brno gebeurt altijd wel iets. Op pleinen en terrassen kletsen locals met een drankje in de hand. Op het Vrijheidsplein spelen straatmuzikanten klassiekers die voor een vrolijke sfeer zorgen. In de zijstraten struin je langs kleine boetiekjes en designwinkels waar je unieke souvenirs vindt. In de zomermaanden vullen openluchtconcerten en festivals de stad met muziek en kleur. Ondanks al die levendigheid voelt Brno nooit overweldigend. Het centrum bruist, maar blijft gemoedelijk.

^{Foto: Braziliaans festival / City of Brno}

Brno ondergronds

Denk je na een wandeling door Brno dat je alles wel gezien hebt? Verrassing: onder de grond ligt nog veel meer. Stap de waterreservoirs van Žlutý kopec binnen, die doen denken aan ondergrondse kathedralen. In de kelder van het Nieuwe Stadhuis vertelt een tentoonstelling over lokale legendes en de belegering door de Zweden. In de 20e eeuw werden schuilkelders gebouwd. De Denis-schuilkelder onder de Petrovheuvel bood plek aan zo’n 2.000 mensen, terwijl de 10-Z-bunker alleen voor de hoogste rangen was bedoeld. In de ondergrondse gangen van het Špilberkkasteel leer je meer over de militaire geschiedenis. Onder de Groentemarkt dwaal je door middeleeuwse kelders met een herberg en martelkamer. Nog ouder is het ossuarium bij de Sint-Jakobskerk, met de resten van 50.000 vroegere bewoners. Het zijn niet de enige mensen die onder de grond hun laatste rustplaats hebben. In de Kapucijnencrypte liggen hun gemummificeerde buren.

^{Foto: Kostnice (Ossuary) / City of Brno}

Gastronomisch genieten

Bij een ‘gastronomische stedentrip’ denk je misschien niet meteen aan Tsjechië, maar na een bezoek aan Brno vast wel. De dag begint hier in een van de vele cafés of bistro’s, met geurige koffie en een vers broodje als perfecte start van je avontuur. Rond lunchtijd bestel je chlebíčky: open broodjes rijkelijk belegd met ham, kaas of groenten. Zin in iets zoets? Bestel een traditionele Moravische koláč (zoet gebakje) bij een van de bakkerijen. ‘s Avonds schuif je aan in een restaurant waar de traditionele Moravische keuken een moderne twist krijgt. Denk aan zuurkoolsoep, langzaam gegaard vlees of vegetarische paddenstoelengoulash. In wijnbars ontdek je de verrassende wijnen uit Zuid-Moravië, vaak met kleine hapjes erbij. Liever bier? Brno barst van de brouwerijen en beer spots waar zowel craftbier als traditionele pils wordt geschonken. Met een beetje live muziek erbij is je avond compleet.

Je vindt de beste eet- en drinkgelegenheden in de Gourmet Brno Guide.

Wil je je bezoek plannen of meer inspiratie opdoen voor je citytrip? Bekijk dan de officiële website van Brno voor routes, tips en actuele evenementen.